Besiitoss!
Galletas integrales:
Ingredientes recetas integrales:
175 gramos harina integral
110 gramos de mantequilla
75 gramos azúcar moreno
20 gramos de miel
5-10 gramos de semillas de sésamo
1 pizca de sal
1 pizca de canela
1/2 cucharadita bicarbonato
Elaboración:
- En un cuenco mezclamos la harina, el azúcar, la sal, el sésamo, la canela (nosotras le ponemos un poquito mas porque nos vuelve locas) y el bicarbonato
- Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la miel. Mezclamos todos los ingredientes, primero con una cucharada y al final con las manos, hasta que obtengamos una masa con los ingredientes bien amalgamados.
- Formamos una bola con la masa, la cubrimos con film transparente y lo dejamos reposar con el frigo durante una media hora.
- Pasado este tiempo, sacamos la masa del frigo y encendemos el horno 180 grados.
- Ponemos la masa entre dos folios grandes de papel del horno y la extendemos con un rodillo. Nos tendrá que quedar un espesor de entre 5 y 8 mm.
- Cortar las galletas con la forma que mas os guste y colocarlas en una placa de horno forrada con papel de horno.
- Cocer las galletas durante unos 10-15 minutos hasta que estén doraditas. El.El tiempo dependerá de nuestro horno, por ejemplo en el nuestro tenemos que estar muy atentas con la segunda/tercera tanda de galletas porque el horno está más caliente y cogen color en seguida.
Y listo! Se conservan perfectamente 1 semana-10 días en una caja de lata, por si queréis dejarlo allí. Esperamos que os encante tanto como a nosotras y buen provecho!
