GAZPACHO DE MELÓN CON MENTA

Hola, hoy os traemos un plato muy original y muy bueno, perfecto para el veranito que tanto nos gusta. Es un plato no demasiado típico y creemos que si tenéis invitados en casa para una cenita de amigos podéis quedar muy bien.

Muchos besos, Marina y Berta.

Elaboración 4 comensales:

• Cortamos 1 melón grande (2 kgr) en daditos pequeños y les sacamos la pulpa. 
• Trituramos la menta en la batidora y añadimos los daditos de melón. 
• Lo batimos hasta que quede muy líquido, si véis que no se os hace líquido, le echáis un poquito de agua.
• Lo pasamos por el chino para que quede fino y sin grumitos, ya que hay gente que le desagradan los grumitos. 
• Un punto importante es que esté frio ya que si no, el plato caliente pierde parte de su encanto. 
• Lo enfríamos en el refirgerador, lo pasamos a un cuenco y le echáis si queréis una ramita de menta, que queda muy bien. 

Esperemos que lo disfrutéis!